Vin mono-cépage de Sémillon,

variété de raisin blanc ancestrale de Bordeaux.

Un nez expressif de fruits exotiques, d'agrumes et de sésame grillé.

La bouche est onctueuse et délicate, avec une finale vive et minérale, révélation du sol calcaire pur de Cap de Fer.

Les raisins sont vendangés à la main,

le vin est élevé en amphore.

 

Tout notre travail accompagne et respecte le vivant.