Questions fréquentes
Tout sur le vin
Comment conserver le vin sans cave à vin ?
Nous élaborons nos vins de la manière la plus naturelle et la plus vivante possible, sans filtration agressive ni pasteurisation. Il est important d'en prendre soin.
Les bouteilles doivent être stockées couchées, dans un endroit sombre, à température fraîche à modérée, pas trop humide et surtout à l'abri des variations brusques de température.
Quel est le potentiel de vieillissement ?
Ces vins sont prêts à être consommés, mais ils peuvent être conservés en cave pendant encore 2 à 3 ans.
Pourquoi un bouchon de liège semble-t-il parfois fragile et se casse-t-il lorsqu'on ouvre une bouteille ?
Les bouchons de nos bouteilles de vin rouge sont en liège naturel de première qualité. Ce matériau permet une micro-respiration essentielle au bon vieillissement du vin en bouteille. Déboucher une bouteille avec un bouchon en liège naturel se fait en deux étapes : d’abord, vissez le bouchon à moitié ; une fois cette moitié sortie du goulot, vissez-le encore quelques fois et retirez complètement le bouchon.
Faut-il aérer le vin ?
Ceci n'est pas recommandé, les vins sont à leur apogée. Toutefois, vous pouvez carafer le vin rouge Liquid Fire avec précaution afin de séparer tout dépôt pouvant se trouver au fond de la bouteille. (Ce dépôt est le résultat d'un processus naturel et témoigne du vieillissement normal du vin.)
Température de service idéale ?
Liquid Fire rouge : 16°–18°
Liquid Fire blanc : 10°–13°
Quel est le degré d'alcool ?
Liquid Fire rouge : 14,5 % d'alcool
Liquid Fire blanc : 13,5 % d'alcool
Les vins sont-ils végétaliens ?
Nos vins ne contiennent aucun additif d'origine animale.
Les vins sont-ils biologiques ?
Le millésime 2018 est le premier à être cultivé entièrement selon les principes de l'agriculture biologique. (L'engagement administratif a été formalisé par un contrat en mai 2019.)
Quelle est la différence entre le vin rouge et le vin blanc ?
Le vin rouge est élaboré à partir de cépages rouges, tandis que le vin blanc est élaboré à partir de cépages blancs. Les procédés d'extraction, de fermentation et d'élevage sont également très différents.